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我想学习干锅鸭头哪里有教的

发布日期:2024-04-09 07:42浏览次数:
本文摘要:干锅鸭头是人们必不可少的一顿饭,要是一天不吃这个干锅鸭头,心里就不得劲,可见这个干锅鸭头在我们的生活有多重要,那么很多人想要学习这个干锅鸭头。不知道怎么做,下面来和我看看吧。干锅鸭头: 1.主料:鸭头。 卤料:猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉。2.辅料:洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻。3.卤料用纱布包裹入清水锅煮5分钟,去除卤料的苦味;冰糖炒至棕红色加少许水制成糖色;大葱切段;姜拍一下。

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干锅鸭头是人们必不可少的一顿饭,要是一天不吃这个干锅鸭头,心里就不得劲,可见这个干锅鸭头在我们的生活有多重要,那么很多人想要学习这个干锅鸭头。不知道怎么做,下面来和我看看吧。干锅鸭头: 1.主料:鸭头。

卤料:猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉。2.辅料:洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻。3.卤料用纱布包裹入清水锅煮5分钟,去除卤料的苦味;冰糖炒至棕红色加少许水制成糖色;大葱切段;姜拍一下。锅置火上加入适量水下入浓汤宝、葱姜、干辣椒、猪肉、糖色卤制。

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4.小火卤制1-1.5小时即可。将清洗干净的鸭头放入卤汤中。卤制15分钟,关火焖制30分钟即可。

将鸭头取出晾干表面的水分。5.鸭头劈开一分为二。(可先入油锅炸制一下)锅置火上加入油烧至4成热,下入葱段、蒜瓣、花椒、姜片爆香。6.下入豆瓣酱炒出红油。

倒入洋葱丝翻炒均匀。放入鸭头、干辣椒段,加少许鸡精调味。翻炒3-5分钟起锅,洋葱放下面码入鸭头,撒上香葱、香菜碎、就好了。

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项目名称:干锅鸭头 搭配项目:干锅土豆片、干锅千页豆腐、 培训周期:一周左右时间、可根据自己的时间来安排 上课时间:全日制、随到随学、每天9:00——5:00 培训方式:动手实操授课、 后期服务:提供后期技术支持 联系人:齐老师 地址:北京市朝阳区小红门桥 以上就是关于北京品味轩餐饮公司的“干锅鸭头”的内容介绍,希望对大家学习有所帮助。想要了解更多关于培训的相关资讯欢迎来咨询。以上就是北京品味轩餐饮培训小编为您整理 我想学习干锅鸭头哪里有教的 的全部内容,更多精彩请进入培训资讯栏目查看 文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除 上一篇:武汉正宗热干面培训班-口味很独特的下一篇:营养粥学习技术班-短期速成。


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